На 4 порции:
1 небольшая тыква ( 900 грамм
400 миллилитров куриного или овощного бульона
30 грамм сливочного масла или маргарина
1/4 ч. ложки молотого черного перца
три столовых ложки нарубленного шалфея
1/4 ч ложки соли
одна столовая ложка оливкового масла
1 небольшая мелко нарубленная головка репчатого лука
400 грамм риса Арборио (итальянский короткий рис)
75 миллилитров сухого белого вина
60 грамм тертого пармезана

500 грамм больших вареных креветок 1,5 столовых ложки сока лайма0,5 стакана сухого белого вина две столовых ложки рубленной свежей зелени укропа 125 грамм филе белой рыбы 125 грамм морского гребешка 125 грамм мяса мидий 125 грамм маленьких помидоров сорта черри1 небольшая головка салата
Для соуса:1 средний авокадо1 небольшая головка репчатого лука 1,5 столовых ложки лимонного сока две чайных ложкиоливкового масла

300 грамм говядины, репчатый лук, 3 яйца, картофель( три штуки , майонез, 1морковь(вареная)

Горбуша горячего копчения, ананасы, майонез.

300 грамм баклажанов, 2 головки репчатого лука, 100 грамм зеленого горошка, 200 цветной капусты, 150 кольраби, 2 яйца, 1 яблоко, 100 грамм майонеза, 200 грамм сметаны, 2 дольки чеснока, 1 чайная ложка горчицы, 1 помидор, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка сока лимона, соль, (сахар по вкусу), зелень укропа.